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東京名店主廚．隱藏版食譜：62道MENU上找不到的熟客菜好書熱銷

博客來飲食-食譜分類熱銷好書

　　◎２９位東京名店主廚╳６２道私房料理，
　　最想學的名店主廚私房菜，隱藏版的熟客食譜！

　　Ｑ：什麼是「熟客菜」？
　　→就是「ＭＥＮＵ上找不到、只有熟客才吃得到」的隱藏版食譜！

　　　大牌雲集的”重量級”料理聖經，把東京名店料理人的私藏好菜端上桌
　　．品嚐新宿名店的道地和食
　　．享受銀座本店的優雅洋食
　　．大啖中華街老店的師傅手藝

　　讓東京名店的隱藏版ＭＥＮＵ，成為你家餐桌上的拿手菜色，
　　天天都可以享受全新的味覺驚豔！

　　【本書．與眾不同】
　　☆最想學！把東京名店的隱藏版好菜帶回家
　　☆最氣派！創造料理的好食感＋不外傳的名店技法！
　　☆[獨家特輯] 今晚，你要吃哪一道？
　　一菜N變化！名廚美味的勝負ＰＫ

　　【給這樣的你∕妳】
　　．想要開始嘗試做料理的廚房新手
　　．平日喜愛自己動手做料理、研究食譜者
　　．追求大廚極致口味的料理進階者
　　．熱愛日本飲食美學的樂活信仰者

作者簡介

日本TBS電視台〈傳說！東京誌〉節目製作團隊

　　日本TBS電視台〈噂□！東京□□□□〉節目，為廣受歡迎的長壽節目，自1989年開播至今仍頗有人氣，內容以日常生活情報為主，同時兼顧娛樂性與教育性。

　　其中「平成的的的常識．□□□!TRY」單元深受觀眾好評，本書將在節目單元中大受歡迎的人氣主廚食譜集結出版，傳授簡單卻美味的料理祕方。